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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 09:39
Potassium K : crampes et courbatures

Le potassium absorbé chaque jour traverse la barrière intestinale, passe dans le sang et rejoint l’intérieur des cellules.

Son rôle est de rester dans ces cellules de manière à maintenir un équilibre ionique entre l’intérieur (potassium) et l’extérieur des cellules (sodium, calcium, magnésium).

Il sort des cellules pendant le catabolisme (destruction) des protéines (une proportion constante de potassium étant fixée à des protéines), la déshydratation, la glycogénolyse.

Seulement 10% du potassium est éliminé dans les urines, le reste étant réabsorbé par le rein après filtration.

Le potassium accomplit de nombreuses actions dans l’organisme

  • Il limite l’apparition de courbatures et de crampes, notamment chez les sportifs.

  • Il contribue au maintien de la pression osmotique intracellulaire.

  • Il participe à la glycogénèse (synthèse des glucides) et à la synthèse des protéines.

  • Il participe à la régulation des mouvements de l’eau.

  • Il a une action sur la contraction musculaire.

  • Il intervient dans la régulation de la pression artérielle. En faisant baisser la tension artérielle, le potassium pourrait diminuer les risques de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Sources alimentaires de potassium

On trouve le potassium surtout dans les légumes secs (haricots blancs, lentilles), les légumes (épinards, pommes de terre, chou, champignons, avocat), les fruits (bananes, abricots, agrumes, cassis) et les fruits secs (noix, amandes, pistaches, dattes, figues).

Il est très présent également dans la viande, les poissons maigres et surtout gras, le chocolat et les céréales complètes.

De façon générale le beurre, la crème fraîche, l’huile, la végétaline et la margarine en sont pratiquement dépourvus.

***

Les besoins du corps en potassium sont importants, ils sont de plusieurs grammes par jour

Les excès (l’hyperkaliémie) peuvent être très dangereux et heureusement, ils sont très rares..

Le taux de potassium dans de sang est maintenu constant par les reins et tout excès est rapidement éliminé dans les urines.

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dianacoaching - dans kilo
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