Diana Atanassova

  La longue liste des rôles et actions de la vitamine C :

- La vitamine C a une action anti-oxydante lui permettant de neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire et un rôle sur la régénération de la vitamine E, principal antioxydant de notre organisme. Leur association permet donc de mieux lutter contre le vieillissement prématuré de nos cellules.

- Elle contribue au renforcement du système immunitaire et stimule les défenses de l’organisme vis-à-vis des infections microbiennes de part son action sur la synthèse des anticorps et sa présence dans les globules blancs.

- L’acide ascorbique possède également un effet antiviral en favorisant la synthèse de l’interféron, ce qui lui permet de combattre certains cancers et leucémies et de lutter contre les autres maladies graves.

- La vitamine C favorise l’absorption digestive et l’utilisation du fer, ce qui contribue à accélérer la formation des globules rouges et donc de diminuer les risques d’anémie.

- Chez l’enfant, l’acide ascorbique intervient dans le métabolisme intermédiaire de la proline, de l’adrénaline, de la tyrosine et des stéroïdes.

- La vitamine C favorise la formation du collagène, protéine indispensable à la construction et la restauration des tissus tels que la peau, le cartilage, l’os, les dents, les muscles, les vaisseaux sanguins retardant ainsi leur vieillissement.

- L’acide ascorbique intervient dans la synthèse de la noradrénaline, qui permet une meilleure réactivité aux chocs et une meilleure concentration, et intervient dans de nombreuses sécrétions hormonales.

- La vitamine C intervient dans le métabolisme des lipides et favorise l’assimilation et la fixation du calcium dans l’os, et intervient dans la respiration cellulaire en tant que transporteur d’hydrogène.

- Elle a une activité antitoxique : elle transforme les métaux lourds, les substances cancérigènes (pesticides, toxines apportées par la pollution de l’air telles que le monoxyde de carbone et le dioxyde de soufre, celles apportées par le tabagisme comme les goudrons et la nicotine) et les toxines diverses en sels solubles, facilement éliminables par l’organisme.

- La vitamine C a une action tonifiante et anti-fatigue.

- Des études cliniques préliminaires indiquent que la vitamine C aurait des effets anti-histaminiques : elle aurait la propriété de prévenir la production d’histamine et de réduire l’inflammation.

- Elle améliorerait la qualité du sperme et augmenterait le nombre de spermatozoïdes.

Sources alimentaires de vitamine C.

La vitamine C est une vitamine présente en abondance dans l’alimentation à condition de consommer suffisamment de fruits et légumes frais.

On la trouve essentiellement dans les végétaux, les fruits et les légumes frais :

• Les fruits frais : particulièrement les agrumes tels que l’orange, le citron, le pamplemousse, la mandarine, mais aussi les fruits rouges : la fraise, la framboise, le cassis, la groseille, la cerise, la mangue, la goyave, le kiwi, le melon, l’abricot. Parmi les fruits courants, les plus riches en vitamines C sont la cerise acérola et le kiwi.

• Les légumes frais : les légumes verts tels que les épinards, le cresson, le persil, les haricots verts, les petits pois, la tomate, le poivron rouge et vert, l’asperge, l’aubergine, le navet, le poireau, le radis, l’oignon, l’artichaut et les différentes variétés de choux : chou-fleur, choux de Bruxelles, chou vert, brocoli.
• Les pommes de terre, les graines, mais uniquement si elles sont germées.

La vitamine C est présente en moindre quantité dans les aliments d’origine animale : les abats (foie), la viande (bœuf, porc), la volaille (canard), le poisson (saumon, thon), les crustacés (huîtres), le lait.

Carences en vitamine C :

Une carence en vitamine C peut avoir de graves répercutions sur la santé, pouvant mener à la mort. Le scorbut est une maladie grave, provoquée par un manque de vitamine C. Pour éviter cette maladie, il est nécessaire d’apporter au moins 10 mg de vitamine C par jour.

Chez le nourrisson, des carences s’observent uniquement chez ceux qui sont nourris artificiellement avec des laits pasteurisés (la pasteurisation détruit la vitamine C) ou des farines sans suppléments vitaminiques.

Chez l’adulte, des troubles s’observent après quelques mois de régime carencé chez des personnes ayant une alimentation constituée exclusivement de produits de conserve, sans apport de végétaux frais.

Excès de vitamine C :

La vitamine C n’étant pas stockée par l’organisme, les risques pour la santé sont très faibles. Même à des doses élevées la vitamine C sera sans effet indésirable chez la plupart des gens.

Et que dire de son petit compte bancaire qui vire trop souvent au rouge et de ce bizarre sentiment d’insatisfaction qui lui fend le cœur ?

Elle est une véritable toxico dans le domaine, ma copine. Et elle franchit trop souvent la frontière fragile qui sépare le shopping plaisir de l’achat obsédant.

Laure ne dit rien, ravale souvent son amertume et souffre en silence de son obsession de l’achat, des dépenses fréquentes et répétées d’objets souvent inutiles et qui dépassent ses capacités financières.

La jeune femme, avec qui je partage une amitié remarquable, ne sait pas comment se débarrasser de son sentiment d’éternelle insatisfaite.

Sous le couvert de ces achats futiles, Laure trouve souvent une consolation à son mal-être. Elle me parle des vertus incroyables et symboliques d’un objet repéré (le rouge à lèvre qui rend sexy, la robe fendue qui va rendre jalouse-dingue la belle Adriana K.).

Alors qu’après le moment d’exaltation la déception est au rendez-vous et la quête effrénée de l’objet-sauveur reprend de plus belle.

Laure est entrée dans un cercle vicieux. Comment lui apprendre et sans la vexer à se contrôler avant de devenir une véritable acheteuse compulsive ?

• Laure : Tu m’écoutes ? Je suis ta meilleure amie :

* Avant une virée shopping tu vas laisser ta carte bancaire à la maison. Et tu ne sortiras qu’avec de la petite monnaie et peu d’espèces dans ton porte-monnaie. Et quand c’est dépensé, c’est dépensé : ok ?

* Tu établiras un budget : à l’aide des relevés bancaires, que tu consulteras régulièrement. Tu surveilleras de manière hebdomadaire la santé de tes comptes.

* Allons voir : T’es-tu posé les bonnes questions avant de dégainer ? :

* As-tu réellement besoin de ce nouveau mascara, de ce fond de teint, de ce dernier parfum ? N’as-tu pas d’autres besoins plus vitaux à régler : le loyer, les factures de téléphone, de l’EDF, de GDF ? Les impôts que tu n’as pas fait prélever automatiquement ? Et le contrôle technique de la voiture ?

* Te sentiras-tu vraiment mieux après avoir dépensé tant sans même regarder les prix ?

* Où est ton agenda des dépenses ?

* Tiens-tu scrupuleusement, jour par jour, ton journal de dépenses ? Essaies-tu de comprendre si tu te rends compte que tu as acheté des choses inutiles sur une pulsion ? Et pourquoi ? Et que tu réfléchiras à deux fois lors de ta prochaine virée.

* Je peux ouvrir ton armoire ? Merci. On fait les comptes. Avec ses 25 paires de sandales–tongs-sabots-bottes tu pourrais t’offrir une semaine dans un Riad au Maroc.

* Et les 10 boites de crèmes antirides toutes entamées ? (quel gaspillage !) Tu aurais pu aller voir une amie à moi qui tient un salon d’esthétique et de relaxation. Elle aurait pu te faire des soins de visage, des masques, des peelings et tutti quanti.

* Il ne te plairais pas de te faire dorloter pendant un mois (une séance par semaine x4) ? Ça ne te fait pas réfléchir ? Combien de pots de crème de visage te faudrait-il par mois ? Et déjà : tu n’as pas de rides !

* Faisons un test si tu veux ? On part, sans moyen de paiement, faire du lèche-vitrine pour le simple plaisir des yeux. Si l’on repère quelque chose qui nous plaît, on attend quelques jours pour savoir si cet objet nous manque vraiment ou si l’envie est passée.

* Vérifies-tu toujours s’il est possible de rendre gratuitement un article avant de l’acheter ? Si tu craques malgré tout, tu sauras que tu pourras le rapporter sans avoir à être dans le rouge.

• Faisons plutôt un tour pour voir si tu tiens tant à l’acheter. (Je suis certaine que si nous allions boire un petit café dans le bistro en face, tu oublieras vite fait ton envie de gaspiller. Un café coûte moins qu’un kilo de bananes…. Et puis, jusque là ça a toujours marché.)

• Je peux t'aider Laure : c'est mon job.   Je suis coach familal à Nantes.

• L’euphorie se termine par la culpabilité
• Le désir est celui de l’acquisition et non de la possession
• Le désir de ressembler à une autre personne reste inassouvi

Les femmes achètent des vêtements, des chaussures, des meubles etc. Et les hommes : du matériel électronique (DVD, CD, informatique, accessoires auto). Des objets souvent entreposés et oubliés.

« C’est joli. C’est une occase ! Ca peut servir !»

« C’est plus fort que moi ! »

• La tentation est irrésistible !
• Pourquoi dépense-t-on sans compter ?
• Par quel moyen résister à sa propre frénésie d’achat ?
• Comment faire pour arrêter ce gaspillage inutile ?

C’est si simple ! Il faut juste apprendre à contrôler ses désirs, contrôler ses besoins.