Diana Atanassova

La vitamine B3, appelée aussi vitamine PP ou niacine, est une vitamine hydrosoluble.

Elle est peu stockée par l’organisme, ce qui nécessite un apport alimentaire quotidien.

La vitamine B3 participe à la libération de l’énergie, la beauté de la peau et les cheveux, la fabrication du sang, la régulation du cholestérol et le fonctionnement du système nerveux.

Propriétés, rôles et actions de la vitamine B3 :

- Intervient dans les phénomènes d’oxydoréductions cellulaires
- A un rôle dans les mécanismes de respiration cellulaire et permet ainsi la production d’énergie
- Inhibe la synthèse de cholestérol et fait diminué le taux de tri-glycérides dans le sang
- A une action vasodilatatrice des vaisseaux périphériques
- Joue un rôle dans la fabrication de l’hémoglobine et dans la transformation des aliments en énergie.

La vitamine B3 intervient dans la synthèse des hormones sexuelles (progestérone, œstrogène, testostérone), mais également de l’insuline.

Comme toutes les vitamines du groupe B, la vitamine B3 est contenue en grande quantité dans les levures (la levure de bière), les abats, la viande de lapin, le poisson (les poissons gras : le thon et le saumon), la volaille (poulet, dinde), du lait, des œufs.

On la retrouve dans les arachides, les céréales (pain, céréales complètes), les légumineuses, les légumes secs (fèves), les graines germées (blé, pois secs, soja, avoine), le pollen, les pommes de terre, les légumes frais (champignon, avocat, poivron, légumes verts feuillus tel que le chou) et les fruits frais.

Une carence légère se traduit par :

- Perte d’appétit et par là-même une perte de poids
- Aphtes et gingivites. Engelures. Apathie (perte de réactivité), de la tristesse et une fatigue générale. Maux de tête et des vertiges
- Problèmes d’insomnie et de l‘anxiété pouvant aller jusqu’à la dépression
- Photo-sensibilité, c’est-à-dire une hyper-réactivité de la peau au soleil et des troubles digestifs
- Troubles nerveux

Les carences en vitamine B3 sont encore fréquentes dans les pays pauvres d’Asie ou d’Afrique, où l’aliment de base est le riz.

  La tendance est à la réduction des dépenses et je veux savoir où part mon argent ? Comment faire pour mettre un peu de côté ?

• Je dépense : c’est comme si je faisais une fugue. Je flambe sans penser aux conséquences. Donc, la première chose à faire c’est d’anticiper, de programmer.
• Je décompte le loyer (ou le crédit de l’achat de logement), les impôts, les mutuelles de santé, les factures EDF-GDF, eau, les abonnements téléphones et internet, les petits crédits, etc. Ceci me permet de savoir ce qui me reste pour le mois en cours afin d’envisager l’impact alimentaire, l’habillement, les petites sorties.

  Ce bilan me permet également de prévoir des réserves. Et je n’oublie pas de mettre de côté et d’alimenter mon livret A.

• Je rationalise les dépenses, je les maîtrise.
• Je cache ma carte bleue et je paye cash pour matérialiser les achats. Et j’arrive à retomber dans la réalité.
• Je place sur des Plan épargne logement, Livret de développement durable, Livret d’épargne populaire. Je ne perds pas de l’argent, j'en gagne. Je deviens « riche » en quelque sorte. C’est de l’épargne passive : l’argent travaille tout seul et rapporte en fin d’année.

À trop se priver, on craque. Être toujours fourmi n’est pas agréable. Et si je craque pour une robe, une paire de chaussures, d’autres achats raisonnables, je ne deviens pas pour autant cigale.

Je me rassure, car je ne fais pas ça tout le temps. Je me dis que c’est légitime. Et une fois le besoin assouvi, je l’intégre dans mon budget mensuel. Cette démarche m’oblige à ne pas recraquer.

Je garde le contrôle sur la cigale en faisant appel à la fourmi.

Liposoluble, elle se présente dans l’organisme :

• dans la rétine,
• dans l’os et les muqueuses,
• et sous la forme de réserves stockées dans le foie.

La vitamine A joue un rôle dans la vision, l’adaptation de l’œil à l’obscurité, la croissance de l’os, la reproduction et la régulation du système immunitaire. Elle contribue à la santé de la peau et les muqueuses (elle joue le rôle de barrière contre les bactéries et les virus).

La vitamine A est fournie par des produits d’origine animale : foie, viande, poisson, lait entier, beurre, œufs, fromages, etc.

Le bêta-carotène (provitamine A) est fourni par des légumes et des fruits : carottes, mangues, abricots, légumes verts, patates douces, persil, etc.

Une excellente recette pour arrêter de fumer :

• Préparer une liste des inconvénients du tabac et les bénéfices de l’arrêt : mauvaises odeurs, haleine désagréable, coût extravagant (+ de 2500 € par an s’en vont en fumée)
• Fixer une date d'arrêt dans l’avenir proche
• Changer les habitudes temporairement, par exemple boire une tasse de café sans fumer une cigarette
• Ne pas utiliser de substituts nicotiniques : trop onéreux et inefficaces. Ils prolongent l’état de dépendance
• Décliner poliment et avec fermeté toute offre de cigarette
• Prévoir des activités, remplacer la cigarette par des chewing-gums sans nicotine, des fruits, un yaourt nature, etc.
• Le besoin urgent de fumer, l’état de manque ne dure que 3 à 4 minutes : pendant ces 3 à 4 minutes, s’occuper à pratiquer une activité agréable pour faire passer l’angoisse. Se donner du temps nécessaire.